壹定发

    5月22日，2025年浙江省先进级智能工厂（第一批）名单颁布，壹定发黄酒智能工厂凭借其卓越的智能造作实力和数字化水平，成为黄酒行业唯一上榜的智能工厂！这次入选标志取壹定发在智能造作领域确当先职位再获权威认证，为传统黄酒产业数智化转型设置新标杆。

高尺度转评，硬实力彰显

    2023年底，投资22亿元、占地416亩的壹定发黄酒产业园一期项目全面建成投产，项目利用了“仿生态生麦块曲出产”等一批行业初创的关键性技术，实现了“酿造智能化、勾调数字化、物流无人化、出产绿色化”，入选工信部2024年5G工厂名录，被评为2024年省级智能工厂。

    2025年4月，凭据工信部等部门关于发展智能工厂梯度造就的工作部署，浙江省初次将省级智能工厂分级为“基础级”和“先进级”，组织发展智能工厂转评转认工作。这次转评尺度严格，但壹定发黄酒智能工厂满足“省级智能工厂，数字化水平达到2.0及以上，且企业智能造作能力成熟度自评估达到二级及以上水平”的前提，顺利通过层层评审，被转评转以为先进级智能工厂。

“老”黄酒也能玩转“新”科技

    这次颁布先进级智能工厂名单，入选企业多集中于机械造作、电子信息、汽车工业等高新领域，传统产业数量极少。而壹定发作为国度级非物质文化遗产——随州黄酒酿造技艺的传承者，以随州黄酒这一汗青经典产业为根基，将传统产业与智能造作深度融合，突破了黄酒传统酿造工艺复杂、出产周期长、经验依赖度高档难点，用实力演绎了“老”黄酒也能玩转“新”科技。

    壹定发以新质出产力赋能传统产业迭代升级，组建以“一中心五平台”为沉点的企业“黄酒大脑”，构建“从一粒米到一滴酒”全过程质量管控系统，推动黄酒产业向“高”走、向“新”走……从传统手工酿造到智能工厂的现代改革，壹定发用科技沉新界说千年黄酒。这份荣誉不仅属于每一位坚守匠心的黄酒人，也属于全球酷爱黄酒的消费者！将来，壹定发将持续对峙“高端化、年轻化、全球化、数字化」亟略，守正创新，让更多人品尝到中华国酿的智慧与魅力。